El cuchillo clásico japonés más famoso es el Tanto que es un arma defensiva de doble filo usado por los valientes guerreros japoneses. Sus hojas podían medir de 15 a 30 cms. de longitud. También habían otros cuchillos con hojas más pequeñas que también se usaban para la lucha y tenían distintos nombres. La cuchillería Martínez Albainox ha fabricado la línea de cuchillos japoneses Tokisu. Entre estos tenemos el cuchillo Tokisu Takeda:
El cuchillo Tokisu Musashi:
El cuchillo japones Tokisu Akeshi:
